Apa Yang Dimaksud Dengan Teknik Memasak Deep Frying?
Teknik memasak deep frying adalah cara memasak yang memanfaatkan minyak dalam jumlah yang sangat banyak. Jadi minyak yang digunakan tidak hanya sedikit seperti saat menggoreng telur atau beberapa bahan makanan cepat saji lainnya. Dari sini kita bisa paham apa yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying.
Apa itu deep frying?
Deep frying merupakan salah satu jenis teknik memasak yang saat ini sering di pakai
Apa minyak terbaik untuk deep frying?
Untuk waktu yang diperlukan saat teknik deep frying atau memasak yang lama, pilih minyak yang memiliki titik asap lebih tinggi dari suhu penggorengan yang disarankan, sekitar 400°F (205°C) atau lebih. Minyak canola, kacang tanah, dan kedelai paling sering digunakan untuk teknik deep frying karena memiliki titik asap yang tinggi.
Apakah canola bisa deep frying?
Minyak canola, kacang tanah, dan kedelai paling sering digunakan untuk teknik deep frying karena memiliki titik asap yang tinggi. Jumlah: Makanan harus bisa terendam seluruhnya dalam minyak agar matang merata.
